20October2017

Home الميزات الموضوع: Mangut Beong

72 YEARS RRI

 

 


 

الموضوع: Mangut Beong

الافتتان الاندونيسي 3/11/2016

الموضوع:  Mangut Beong

معبد بوروبودور في ماجيلانج، بجاوا الوسطى هو واحد من 10 وجهات سياحية حسب ذات اولويه لذا  وزارة السياحة. فأكبر معبد بوذي في اندونيسيا يتكون من ست مصاطب مربعة بها   ثلاثة فناءات   دائرية .فقد   زينت جدرانه ب 2672 لوحه   و 504 تماثيلا لبوذا  . و بهذا  يعد المكان  المكان   واحدا   من الوجهات الرائدة في مقاطعة جاوا الوسطى.

حينما تسافر لزيارة بوروبودور، تشهر بكونها زياره ناقصه   إن  لم تحاول التمتع  بالمأكولات التقليدية للمجتمعات المحلية. فإذا كان لديك  وقت، فمحاولة التمتع بطبق  ز   Beong Mangut . هذه الطبق  الذي  هو  في تناول منازل تقع غير بعيد من معبد بوروبودور.

  Mangut أطباق مثل اليخني المائي طعمها حار. فمن المعتاد طبخها ز إلى المواد الرئيسية و هي أسماك المياه العذبة. أكثر الأسماك شعبية يطبخ باعتبارها المكون الرئيسي هو سمك السلور. ولكن إلى جانب سمك السلور، وتجهيزها Beong الأسماك Beongأيضا اصبح Mangut.

Beong هي اسماك  المياه العذبة من فصيله  سمك السلور ، ولكن  بحجم كبير جدا. أسماك Beongالمستوطنة التي يمكن العثور عليها  في النهر Progo، ماجيلانج. عين السمك Beong اللاتينية Mystus nemurus. أسود، لديه ثلاث رمحات ، و "شارب" عرضية طويلة مثل سمك السلور. الأسماك Beong نادرة الآن، ولكن بدأ الناس الآن المحلي لزراعة Beong الأسماك، وارتفاع مسافرين الذين يرغبون في تذوق الطهي.

عندما يؤكل، تشعر بكونه لذيذ  ونكهة التوابل طازجة . فيما طعمه حار  جدا، لأنه يتم استخدام الفلفل الحار عليه الكثير جدا. وبالاضافة الى حار على اللسان، بصلصة وMangut Beong رائحته  عطرة في الأنف. تم اعداد  اللارائحة من أوراق الليمون وتدرج تحيات عندما يغلي الحساء. وعادة هم يتمتعون Beong  Mangutأيضا مع مرهم الخضروات. الخضار المفروم الملفوف والخيار مع جوز الهند المبشور قوية بما يكفي لحجب نكهة التوابل .  Beong  Mangut سعرها  رخيصة جدا. يباع حصة واحدة من روبية 20000 إلى 70000 روبية اعتمادا على حجم. بالنسبة للسعر النهائي، يمكنك الحصول على قطعة طويلة من السمك Beong مع أحجام رأس 15-20 سم.

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Business Address

Jl. Merdeka Barat, 4-5, 4th Floor,

Jakarta, 10110.

Phone: +62 21 3456 811,

Fax: +62 21 3500 990